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» ビール
【定義】
 以下の酒類でアルコール分が20度未満のもの。(1) 麦芽、ホップ、水を原料として発酵させたもの。(2) 麦芽、ホップ、水、その他の政令で定める物品(注1)を原料として発酵させたもの。

トップバリュー ラガービール
トップバリュー ラガービール

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Avatar 2013/06/21 11:56:49   Posted by saisai  
当初私たちがイメージしていたビールは、ドイツビールのような本格スタイルのもの。ドイツでは、厳格な基準により麦芽、ホップ、水、これ以外のものが入っているものは、ビールとは認められません。その中でも重視したのは、ホップでした。ホップは、ビールの特徴である苦みと香りを決定する、大切な素材です。

そこで、ファインアロマといわれる、ドイツのハラタウ産のホップを厳選しました。ビール好きの方ならご存知の、苦みがおだやかで優しく、華やいだ香りが印象的で、ノーブル(気品のある)であると絶賛されているホップです。

そこに隠し味としてじっくりとローストした黒麦芽を使用して、香ばしさとコクを添え、ファインアロマの華やぎを引き立てます。良質な大麦とまろやかな水でていねいに製造した麦汁に、ホップと黒麦芽が加わることで、コクのある味と適度な苦み、フルーティーな香りを作りだしていったのです。

また重要なのは厳選された素材の調合でもあります。 日本のお客さまに人気があるビールの味と香りをターゲットとしていましたが、試作を重ねても目指していた「本物のビール」とは違い、今年の1月に方針を急きょ変更。いわゆるプレミアムタイプと呼ばれるビールに焦点を絞って、味と香りの再調合を行いました。結果、社内のブラインドテストでは、常に高得点を獲得する味と香りにたどり着きました。私たちが夢見た「本物のビール」を実現することができたのです。

記事引用元
http://www.topvalu.net/lagerbeer/interview.html

オススメ度(平均値) 選択項目(8文字以内) レビュー・レーダー(平均値)
5 (採点者2人)
オススメ度ランキング1位
クチコミ投稿数クチコミ投稿数1件
これはいい
1
コウウマ系
0


No.1  安いしうまい!
私は、最初、トップバリュー製品は、安い=まずいみたいなイメージだったのですが、トップバリュー製品を一度試した時に安い=まずいがイコールではなくなりました。

そんな事を以前に思っていた事もあり、最近はよくトップバリュー製品を買うようになりました。

そして、今回は、ビール!えっ!とビールまで!なんて最初見た時は、衝撃を受けましたが、取り合えず買ってみました。

飲んでみると!かなりうまい!うまい!そして少し安い!

いい感じのビールです。飲んでやっぱりビールは違うなと思いました。

味については、素人ながらに、まず色は黄金色が良く出ています。当然泡立ちもよく、コクも香りもかなりいいバランスが取れている感じでした。また、豊潤さの感じが自然本来の甘さというのか丸みがあると少し感じ、やさしいビールだと思いました。

コクウマ系のビールで、辛口やドライ系ではなく一番搾りを少し優しくしたイメージの、豊潤で丸みのある甘さと深いコク、そして強い風味を感じられると思いました。

評価は、☆5つです。

No Avatar オススメ度.......
2013/06/22 21:48:01 Posted by yuh

オススメ度 レビュー・レーダー(平均値)





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