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» ビール
【定義】
 以下の酒類でアルコール分が20度未満のもの。(1) 麦芽、ホップ、水を原料として発酵させたもの。(2) 麦芽、ホップ、水、その他の政令で定める物品(注1)を原料として発酵させたもの。

KIRIN 一番搾り
KIRIN  一番搾り

[ クリックで拡大 ]
Avatar 2013/06/11 06:35:51   Posted by saisai  
おいしさを追求する上で、一番搾り製法は鍵になると思っていました。
一番搾り製法とは、麦汁ろ過の工程で、最初に流れ出る「一番搾り麦汁」だけを使ってビールをつくる製法です。麦芽の上質なうま味を丁寧に引き出すことができる、一番搾りならではの製法なのです。
製法名が、ブランド名でもある。こだわることは、必然でした。

※特徴
ふつう麦芽100%のビールは、重厚な味わいになりがちです。しかし私たちがめざしたのは、口にした瞬間フワっと香り、麦のうま味が広がって、最後はスーっと消えていくビールでした。
「爽やかさ」と「うま味」が共存した仕上がりが、私たちのゴールイメージだったのです。
【ブランドサイトより。】
http://www.kirin.co.jp/brands/IS/

キリン 一番搾りを楽天で見てみる。

オススメ度(平均値) 選択項目(8文字以内) レビュー・レーダー(平均値)
5 (採点者1人)
オススメ度ランキング1位
クチコミ投稿数クチコミ投稿数1件
一番搾り製法
1
爽やかうま味
0


No.1  豊潤ですね。
いつも発泡酒なので、たまにはビールが飲みたくなりまして、本日はキリンの一番搾りを買ってみました。

いつも発泡酒だからなのか、一番搾りの製法なのか、めちゃくちゃ味が濃く感じました。また、香りとコクがありましたが、澄んでいる感じがしてビールの中でも上品な味わいだと思いました。

この一番搾りは、エビスビールよりもスッキリでスーパードライよりも豊潤な感じで、ちょうど二つのビールの間的な感じがしました。

必ず飲みたいビールの一つです。
No Avatar オススメ度.......
2013/06/11 16:27:09 Posted by yuh

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